Profumate, vellutate e ricche di nutrienti: scopri le albicocche

Poche calorie ma piene di elementi nutritivi, scopriamo insieme queste piccole regine dell’estate amiche della pelle e della dieta!

Sono profumatissime, infatti vengono spesso utilizzate nel campo della cosmetica, sono zuccherine e questo le fa diventare perfette per preparazioni culinarie ma non tutti sanno quanto sono funzionali nella nostra alimentazione.

  • Antiossidanti
    • Vitamine A, B, C e licopene: potentissimi antiossidanti che ci arrivano in aiuto proprio nella stagione in cui ne abbiamo più bisogno: l’estate. Essendo l’esposizione solare un acceleratore dell’invecchiamento cutaneo.
  • Fibre
    • insieme alla pectina attivano i movimenti intestinali, sono quindi indicate per chi soffre di stitichezza o costipazione.
  • Sali minerali
    • Magnesio, Sodio, Potassio, Ferro e rame: tutti micronutrienti utili a contrastare gli effetti della canicola che via via diventerà sempre più persistente. Quindi grazie alle albicocche possiamo contrastare la perdita di sali minerali data dalla sudorazione, possiamo contrastare la ritensione idrica.
  • Poche calorie
    • La presenza di zuccheri semplici (un po’ come tutta la frutta) fa delle albicocche un’ottima fonte di energia istantanea ma a differenza di altri frutti rimane comunque molto poco calorica (117 Kcal per 100 g di prodotto).

Come per tutti i frutti e i vegetali, la biodisponibilità dei nutrienti è al massimo quando consumati freschi e crudi, inserite sin da subito dunque un po’ di albicocche nella vostra colazione, nei vostri centrifugati o smoothies!